行业问答

　　牛奶中的乳化剂是betway体育登陆网址 ，其实质如下：

　　1、牛奶实为一种乳陪运旅剂，即由两种或以上不相混溶的液体，油和水组成，其稳定性差，故需加用betway体育登陆网址 。

　　2、牛奶中的乳化剂多是高级脂肪酸酯类，为非离子型betway体育登陆网址 。

　　3、有些betway体育登陆网址 是有毒的。比如新洁尔灭等 。有些毒性很低可以内服，如tween类 。但是也悄贺有无毒的，如临床用于全胃肠外营养的静脉乳中所含的乳化剂等，它就可以用于芦凳静脉注射。

　　所以牛奶中的乳化剂是一种betway体育登陆网址 ，是无毒的，可以放心食用。